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Rotolo “parigino” facile facile

Piatto unico, Ricette, Uncategorized Lascia un commento

Quando si ha poco tempo una soluzione per un piatto unico può essere il rotolo di pasta sfoglia farcito.

Ci si può sbizzarrire con la farcitura, di seguito propongo un classico prosciutto cotto, mozzarella e pomodorini.

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Ingredienti per 4 persone:

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

1 etto di prosciutto cotto

200 gr di fiordilatte

5 pomodorini pachino (in alternativa 4-5 cucchiai di passato di pomodoro)

semi di chia a priacere o semi di papavero

 

Preparazione

Stendere il rotolo su carta da forno, aggiungere sopra tutti gli ingredienti tranne i semi di chia. Arrotolare e cospargere con una manciata di semi di chia.

Mettere in forno caldo ventilato a 180 gradi per 20 minuti.

Buon appetito!

Purea di zucchine e prosciutto cotto

Ricette, Svezzamento 5-8 mesi Lascia un commento

Stasera niente pastina! Facciamo una cosa nuova con 200 gr di zucchine, 1 omogeneizzato di prosciutto cotto (oppure una fetta di prosciutto cotto ridotta a piccolissimi “brandelli”), 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva ed un pochino di parmigiano.

Spunto le zucchine, le lavo e le taglio a pezzetti prima di lessarle. Appena cotte le frullo o le schiaccio con una forchetta, aggiungo l’omogeneizzato di prosciutto (o i pezzettini di prosciutto) e condisco con olio e parmigiano.

Mmmm…piace anche a me!