Dopo le feste di Pasqua mi sono ritrovata, come ogni anno, con qualche chilo di cioccolato di varia natura (bianco, kinder, fondente, gianduia, latte) da smaltire.
Allora ho riadattato la torta allo yogurt aggiungendo il cioccolato.
Ecco la ricetta:
Ingredienti:
Farina 00: 250 gr
Yogurt bianco: 2 vasetti da 125 gr
Zucchero: 130 gr
Uova: 3
Olio di semi: 100 gr
Bustina di vanillina: 1
Cioccolato: 400 gr
Lievito per dolci: 1 bustina da 16 gr
Preparazione:
Innanzitutto ho fuso il cioccolato misto (al latte, fondente, gianduia …) a bagnomaria e l’ho fatto raffreddare bene.
Poi in una ciotola con l’aiuto di una frusta elettrica ho mescolato le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Poi ho aggiunto lo yogurt, la farina e l’olio.
Infine ho aggiunto il lievito, la vanillina e il cioccolato fuso.
Ho foderato di carta da forno una tortiera da 26 cm e ho infornato in forno ventilato preriscaldato a 170 gr per 50 minuti
Buon appetito!