Lo trovo un modo molto veloce di preparare il petto di pollo facendo in modo che sia morbido e gustoso anche per i bambini.

Ingredienti per 4 persone

• 4 fette di petto di pollo (circa 450 gr)
• farina qb
• mezzo bicchiere di vino bianco
• mezzo bicchiere di latte
• bacche di ginepro, maggiorana, pepe rosa, curry in polvere e rosmarino qb
• sale qb
• 2 cucchiai di olio EVO

Procedimento

Ho infarinato le fette di pollo e le ho fatte rosolare ambo i lati per qualche minuto su una padella antiaderente con l’olio EVO. Ho poi aggiunto il vino, lasciato sfumare e aggiunto il latte, le spezie ed il sale.

Ho lasciato cuocere nel latte per circa 5 minuti et…voilà!

Buon appetito!