Buon pomeriggio,

in una giornata di pioggia e con poca voglia di uscire mi sono data ad un esperimento, una crostata di mele e marmellata. Per la marmellata ho scelto di usare quella buonissima di fichi che prepara mia mamma con i fichi che coltiva e raccoglie il mio papà. Per la ricetta della pastafrolla potete far riferimento al mio articolo https://raperonzola.com/2010/05/05/la-crostata-piu-buona-del-mondo/ oppure potete usare la vostra ricetta consueta.

Ingredienti:

500 gr di pasta frolla

2 mele

4 cucchiai di marmellata di fichi (o altra a piacere)

4 noci sgusciate

Preprarazione:

Dividere il panetto di pasta frolla in due parti (una di 300 gr e una di 200 gr circa).

Stendere il panetto un pò più grande un uno stampo rivestito di carta forno e bucherellare con una forchetta.

Sbucciare le due mele e affettarle in maniera omogenea.

Stendere le fettine sulla base e aggiungere la marmellata e le noci sgusciate e ridotte in pezzi piccoli grossolani. Coprire con l’altra parte di pasta frolla stesa e bucherellare.

Cuocere 25 minuti in forno caldo a 190 gradi.

Spolverare con zucchero a velo.

Buon appetito!!