Cicoria e patate

Un contorno semplice e gustoso, ricordo dei sapori della cucina delle nonne campane ❤️

Ingredienti per due persone:

4 patate medie 

4 mazzetti di cicoria 

2 spicchi d’aglio

Olio, peperoncino e sale qb

Preparazione:

Lessare la Cicoria e le patate in due casseruole separate. Lasciare raffreddare le patate e scolare bene la cicoria.

Scaldare l’olio in una padella e lasciare imbiondire l’aglio.

Poi eliminare l’aglio ed aggiungere le patate, prima lessate, tagliate a pezzettoni. Dopo 5 minuti ca aggiungere la cicoria lessa ed il peperoncino. 

Lasciate insaporire altri 5 minuti.

Buon appetito! 

  

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